《詹姆士出走料理》以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理(料理教學)，最後在節目片尾時作出一道『詹姆士創意料理』。
李孝利,郑瑄茉,徐玉,李思杯,李镇洙
朴元彬,大崎将太郎,宋恩奭,郑成灿,李炤熙,李灿荣
郑恺,徐志胜,丁真珍珠,王赫野,颜安,苗苗
唐国强,关晓彤,宋亚轩,沙溢,杨迪,金靖,于洋,彭昱畅,沈涛,沈腾,杨幂,欧豪,张天阳,蓝盈莹,张海宇,贾冰,李梦,李乃文,冯满,小沈阳,马嘉祺,丁程鑫,刘耀文,张真源,严浩翔,贺峻霖,黄渤,范丞丞,常远,李嘉琦,付航,闫妮,黄晓明,张予曦,徐明浩
